越の誉 純米吟醸 夏酒
もっとも美味しく感じる適温は15℃～20℃。
甘味・酸味・苦味のバランスが調和し、
低い温度では感じなかった、
とろみ、まろやかさを感じます。
おだやかにやさしく香るメロンのような吟醸香。
さっぱりとした酸味ときれいな甘みが
同時に押し寄せ、
メロンを思わせる吟醸香とともに残ります。
夏野菜と合わせて
おだやかで落ち着きのある吟醸香と、さっぱりとした酸味ときれいな甘味が特徴のこのお酒には、甘味と酸味の調和した料理、季節の白身魚のカルパッチョや夏野菜のラタトゥイユなどがおすすめです。
オリジナル酒米「越神楽」を使用
麹米・掛米には、弊社で出品大吟醸酒に使用している越の誉原酒造オリジナル酒米「越神楽」を使用しています。この米を50％精米することで突きハゼタイプの麹を造ります。突きハゼの麹は、糖化酵素力（グルコアミラーゼ）は強いのですが米を溶かしすぎないので、醪発酵の段階で、きれいな甘味を得ながら、雑味を抑えるよう醸すことができます。
写真は越神楽を作っている契約農家の西條さんです。
自社酵母で夏向きの味わい
酵母は、自社酵母（系統等非公開）を使用。おだやかで落ち着きのある吟醸香が特徴です。またカプロン酸エチル系でも酢酸イソアミル系でもないこの吟醸香はズバリ「完熟メロン」のようです。 また穏やかな吟醸香とやさしい味わいは飲みあきしません。
お支払いについて
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お支払い期限：商品お引き渡し時
※別途手数料330円がかかります。
お支払い期限：伝票到着後７日以内
※手数料無料
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■代引手数料（代金引換支払いをご選択の場合）：330円
■クール便代（クール便商品をご購入の場合）：310円
※銀行振込手数料は原則としてお客様負担でお願い致します。
※送料、クール便料金はすべて税込です。消費税はすべて商品代金（税込価格）に含んで表示しています。
※柏崎近郊にお住まいの方は直売店「酒彩館」での商品受け取りも可能です。詳しくはこちら
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※銀行振込の場合は入金確認日から３営業日以内に発送
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※ご注文商品の本数によっては、常温商品と冷蔵商品を一箱にまとめて荷造りさせていただく場合もございます。
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お問い合わせ先
越の誉オンラインショップ
販売業者：原酒造株式会社
代表者：原 吉隆
所在地：
〒945-0056
新潟県柏崎市新橋 5-12
電話番号：0257-23-6222
ＦＡＸ番号：0257-20-1032
メールアドレス：shopmaster@homare.ir.shopserve.jp
サイトアドレス：https://www.koshinohomare-shop.com/
