TOP 企画商品 日本酒造り精米 日本酒特定名称 日本酒吟醸酒 【日本酒-吟醸酒】 日本酒の種類の一つ吟醸酒とは、精米歩合60%以下の白米・米麹・水・醸造アルコールを原料に、「吟醸造り」といわれる低温でじっくりと醸造した日本酒。「吟醸香」と呼ばれる繊細でフルーティーな香りと淡麗な酒質が特徴です。吟醸酒のように香りの高いものは、温めると香りと味のバランスが崩れることがあり、燗酒にしないことが多い。 商品一覧 該当商品はありません