新潟柏崎の美味しい日本酒【越の誉】を蔵元直送で全国にお届けします。
蔵元直売店「越の誉オンラインショップ」店長の柴野です。米どころ地酒どころ新潟、日本海に面した柏崎市から蔵元ならではの酒造りの情報や、季節の日本酒をご案内いたします。
【日本酒の燗の表現と温度】 日向燗(ひなたかん)--30度前後 人肌燗(ひとはだかん)--35度前後 ぬる燗(ぬるかん)--40度前後 上燗(じょうかん)--45度前後 熱燗(あつかん)--50度前後 飛びきり燗(とびきりかん)--55度以上 【参考・引用文献】新潟清酒達人検定公式テキストブック(新潟日報事業社)