TOP 企画商品 日本酒造り精米 日本酒-槽搾り 日本酒-古酒 【日本酒-古酒(こしゅ)】 貯蔵されてから酒造年度を越した日本酒のこと。日本酒の酒造年度とは、酒税法に定められた酒造りの年度、7月から翌年6月まで。BY(Brewery Year)で表す。また長期間熟成させた日本酒のこと。じゅくせいにより、光沢のある黄金色になり、味はまろやかになる。 商品一覧 該当商品はありません