越の誉 90%精米純米無濾過生原酒 90PINK

越の誉 90PINK(キューマルピンク)は越の誉が贈る”攻めの個性派純米酒”

お米の魅力がたっぷりと詰まった、あえて米を削らず造る90%精米の純米無濾過生原酒です。

越の誉 90%精米純米無濾過生原酒 90PINK

越の誉 90PINK(キューマルピンク)

タイプ/ 純米無濾過生原酒
原料米/ 新潟県産こしいぶき
精米歩合/ 90%
味/ しっかりとしたフルボディー、やや酸味が強め
口当たり/ ぴちぴちとした微発泡感
おすすめの飲み方/ 冷やして

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90PINK(キューマルピンク)おいしさの理由

①個性を削らない90%精米

日本酒造りでは一般的に、より味を洗練させるためにお米を沢山磨いていきます。

しかし越の誉ではその米をあえて削らないことで、米が本来持つポテンシャルをそのままお酒の味に活かすことに成功。
90%精米だからこその濃厚な旨みがお楽しみいただけます。

一般的な日本酒の精米歩合とは

②個性的なのに飲みやすい

普通にお米を削らずにお酒を造ると余計な雑味やえぐみが増えがち。

しかし越の誉では美味しさのバランスを追求し、独自技術によって「個性の強い濃厚さ」と「飲みやすさ」を両立させました。

麹づくりイメージ

③搾りたて無濾過生原酒

越の誉 90PINK(キューマルピンク)は無濾過生原酒

限りなく搾りたてに近い状態で瓶に詰め、風味を逃さない特殊な王冠(AZK王冠)で蓋をして出荷します。
香りがよく味わいもフレッシュで、ぴちぴちとした舌触りもお楽しみいただけます。

無濾過生原酒についての解説

④新潟県産こしいぶき100%

原料は新潟を代表する飯米「こしいぶき」100%。

コシヒカリの血統を受け継ぎ、豊かな香味とあっさりした食味が新潟県民に広く愛されています。

米のイメージ

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