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越の誉 純米大吟醸 原酒 袋取り雫酒「雫輝」750ml

こだわりの酒米を28%まで丁寧に磨き上げ、手間を惜しまず醸した純米大吟醸原酒の
酒袋からぽたぽたと滴り落ちた貴重な雫酒を集め、零温熟成しました。

使用した酒米は我が蔵と国の機関が共同で開発した越の誉オリジナル酒米「楽風舞」。
熟練の蔵人がその米の雑味部分を極限まで削ぎ落とし、時間をかけて芯まで磨き上げます。

杜氏、蔵人がじっくり麹ともろみに向き合い、確かな技術で丹念に醸しあげた純米大吟醸。
酒袋に詰めたもろみに圧を加えず、滴り落ちた雫のみ集めた「雫酒」は
その中でも特に貴重な、洗練された味わいに仕上がっています。

果実のような芳醇で華やかな香りには気品があり、口当たりは軽やか、そして飲む人を深い余韻で包み込む奥行きがあります。
数々の賞を頂いてきた我が蔵が自信と誇りを持って送り出すプレミアムな一本です。

越の誉 純米大吟醸 原酒 袋取り雫酒「雫輝」750ml

価格:

11,000円 (税込)

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【商品詳細】
■原材料名:米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)
■精米歩合:28%
■アルコール度数:16度
■日本酒度:-5
■内容量:750ml
■賞味期限:1年
■保存方法:直射日光を避け冷暗所保存


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